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Alors je viens de tester la téchnique de ma maman c-a-d programme pâte (1h30) et cuisson au four 35mn à 220dg chaleur normale (pas tournante pour ceux qui ont cette option), et bien c'est encore meilleur et là je crois que l'on peut rivaliser avec notre très bon boulanger du coin (désolé pour lui!). C'est vraiment la meilleure recette de toutes les techniques utilisées.